| Sake |
|
Bardzo często spotykane w polce stwierdzenie, że Sake jest japońską wódką mija sie z rzeczywistością, napój ten nie jest destylatem tak jak wódka tylko napojem alkoholowym jak piwo lub wino. Sake jest narodowym trunkiem Japonii, to wino ryżowe z zawartością alkoholu od 15 do 18 %. Trunek ten produkuje się z ryżu poddawanego trwającym około 6 tygodni procesom fermentacji. Występują w zasadzie dwa gatunki sake : wytrawne i słodkie. Pod względem jakości sake klasyfikuje się na: tokkyu, ikkyu i nikkyu. Sake pije się na gorąco z małych kamionkowych kieliszków, w mieszanym towarzystwie w Japonii kieliszek nalewa zazwyczaj kobieta.  |
